佛坪科技創新助推山茱萸產業做大做強

佛坪大力發展山茱萸產業，目前該縣從事山茱萸食藥同源產品研發和生產的企業有8家，研發產品主要有山茱萸食品、飲料、山茱萸酒、山茱萸白酒、山茱萸黃酒、山茱萸杜仲顆粒、果酒、酵素、蜜餞、掛面等產品。建成日加工鮮果山茱萸標準化脫核、烘干、色選、分級初加工基地2個，發展山茱萸收購企業、個體戶15家。

陜西存善寧生物科技有限公司投資2500萬元聯合西農大研制的山茱萸原漿、山茱萸微生物發酵飲品等3款5個產品，年銷售收入近1000萬元，年收村民山茱萸鮮果500噸，村民們鮮山茱萸增收近250萬元；濃情食品飲料有限公司依托專家工作站科研平臺，建成藥食同源年產200噸的山茱萸果酒生產線，開發出山茱萸發酵養生酒、脫醇酒、山茱萸肉，酒類銷售收入近1000萬元；陜西力箭生物科技有限公司生產代加工的佛坪山茱萸氣泡飲，年銷售收入260萬元。

該縣成功爭取并實施阿里科技興農等項目，推動山茱萸初加工實現從“憑經驗”到“靠數據”、從人力為主向智能化的跨越，示范效應顯著。支持本土企業應用前沿生物發酵技術，規模化開發山茱萸酵素、功能食品等高附加值產品，打破了以初級原料和粗加工產品為主的局面，產業鏈延伸取得實質性進展。在獲得“名特優新”、綠色基地認證基礎上，“佛坪山茱萸”區域公用品牌正式發布并榮獲“陜西好商標”，實現了從產品認證到品牌塑造的升級，品牌體系初步構建。

該縣山茱萸種植面積106350畝，有機認證35980畝，已經形成規范種植、資金支持、科技采收、產品研發、品牌打造的全鏈條產業。目前，全縣90％以上的農戶從事山茱萸生產，種植戶人均年增收可達3500元，山茱萸產業總產值突破1．5億元。