為進一步提升漢中面皮制作的智能化水平,推動傳統(tǒng)非遺技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)深度融合,近日,由漢中市植圓食品有限公司投資建設(shè)的漢中面皮中央廚房自動化設(shè)備生產(chǎn)線改造更新項目在城固縣沙河營鎮(zhèn)司家鋪村開工建設(shè)。
漢中市植圓食品有限公司成立于2012年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),長期專注于漢中面皮等特色食品的加工與推廣。據(jù)悉,該公司正在推進的中央廚房建設(shè)項目分兩期實施,總投資4800萬元,規(guī)劃面積達13044.37平方米,涵蓋生產(chǎn)車間、研發(fā)中心、展示廳與培訓(xùn)中心等多個功能區(qū)。