變“冬閑”為“冬忙”

隆冬時節，寒意凜冽。洋縣以產業為基、企業為翼、服務為橋，打破“貓冬”舊俗，激活冬日資源，讓沉寂的冬日煥發生機與活力，繪就了一幅“冬閑變冬忙、增收添保障”的鹮鄉新景。

食用菌撐起冬日增收底氣

連日來，位于洋縣溢水鎮的漢中秦風漢菌農業發展有限公司食用菌產業園內，標準化菌棚里椴木菌棒綴滿圓實的香菇，數十名村民穿梭其間采摘、分揀、裝筐，歡聲笑語里滿是豐收的喜悅。

“以前冬天就在家烤火‘貓冬’，一分錢收入都沒有。現在，在產業園務工，每天能掙80元，一個冬天能掙近萬元，家里冬春季節的花銷夠了。”58歲的村民王文斌說。

溢水鎮山林富集、氣候濕潤，適宜發展椴木食用菌。2025年初，中國航天科技集團將產業園列為重點合作項目，投入專項資金升級設施，引入航天衍生技術，為傳統產業注入動能。

“以前，香菇靠自然晾曬，陰雨天損耗率達30％；現在，有了智能溫控設備，損耗率降至5％以下，干菇品相勻凈、香味足。”產業園負責人張望奎介紹，“我們還建立了全流程質量追溯體系，香菇多糖含量比普通款高30％，售價翻倍，近期電商訂單已經排滿。”

目前，該產業園發展香菇26000架、黑木耳1000余架，年產值1000余萬元，帶動周邊3個村200余戶增收，提供臨時用工1200余人次，為村集體經濟年增收40余萬元。小小的椴木香菇，成了群眾增收的“金疙瘩”。

黃酒釀就冬日產銷旺勢

“南有紹興加飯，北有謝村黃酒。”立冬至立春是黃酒冬釀的黃金期。在洋縣綠色（有機）循環產業園區，陜西秦洋長生酒業有限公司的車間內，工人有序推進灌裝、發酵等工序，一派繁忙景象。這家“中華老字號”企業以“古法＋新藝”，在冬日奏響了產業升級曲。

謝村黃酒傳承三百余年，2007年其釀造技藝入選省級非遺，2011年“謝村橋”牌獲評“中華老字號”。“我們堅守百年技藝，原料必選本地優質糯米、小麥，九道工序一道不省。”公司副總經理吳東平說，“謝村黃酒色如琥珀、甘美醇厚，帶著中藥材清香，這是我們在市場立足的核心密碼。”

“一樓純手工技藝不能丟，糯米晾至35℃加含中藥材的酒曲，手工揉勻無添加發酵，口感才夠醇厚。”釀酒30余年的老匠人周正宇邊揉酒曲邊說，“二三樓機器輔助，是為提效保標，讓更多人嘗到好味道。”

近年來，該企業通過校企合作、成立黃酒研究院創新產品，2025年推出草本黃酒、果味酒等十多款新品，兼顧傳統與現代口味。目前企業年產黃酒1．5萬噸、白酒6000噸，產品遠銷東北亞地區。

新風浸潤冬日鄉村煙火

冬日鄉村，既有產業熱潮，更有服務暖意。近日，洋州街道西南壩社區“鹮鄉有理”宣講活動開演，“理論＋文藝＋志愿服務”的模式，讓黨的創新理論直達群眾。

“政策好不好，看群眾得不得實惠；新風好不好，看日子美不美。老百姓把日子過紅火、守好家風，就是對政策最好的響應。”縣委黨校講師用家常話解讀全會精神。

“這種宣講接地氣、有熱氣，不繞彎子，我們愛聽也聽得懂，還能學政策、明事理。”社區居民張蘭蘭說。

活動現場，音樂快板、陜南民歌等節目輪番上演，愛心義剪、義診、反詐宣傳等活動同步開展。“我們不只是提供服務，更要讓社區關懷看得見、摸得著。”志愿者賈軍說。

文明新風從社區延伸至山村。桑溪鎮臨江村流動講堂上，村支書與村民嘮家常：“高價彩禮不風光，舒心日子才實在；厚葬薄養不可取，生前盡孝才是真。”

去年以來，洋縣累計開展示范宣講40余場，鎮（街道）村（社區）結合惠民演出宣講近200場，推動287個村（社區）修訂《村規民約》，文明新婚俗蔚然成風。

冬閑不閑，實干有為。從產業豐收到企業創新，從政策宣講到暖心服務，洋縣以多元舉措激活冬日資源，讓“冬忙”成為增收引擎、文明載體，在秦巴大地書寫鄉村振興新篇章。