西鄉(xiāng)：小菌種成富民興農(nóng)大產(chǎn)業(yè)

盛夏時節(jié)，穿行在西鄉(xiāng)縣的田間地頭，一座座標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施大棚星羅棋布，空氣中彌漫著淡淡的菌香；智慧化的車間里，菌棒在流水線上滾動；研究所內(nèi)，專家正培育優(yōu)質(zhì)菌種……一幕幕場景描繪出當(dāng)?shù)厥秤镁跋嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的生動圖景。

近年來，該縣立足本地資源優(yōu)勢，推動食用菌、天麻菌種等特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造集“菌棒生產(chǎn)—標(biāo)準(zhǔn)化種植—烘干儲藏—精深加工—多元化銷售”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，成功將“小菌種”培育成推動縣域經(jīng)濟持續(xù)增長、促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

科技助力提升生產(chǎn)效能。依托該縣食用菌研究所及市級專家工作站，西鄉(xiāng)縣在菌種馴化和生產(chǎn)環(huán)節(jié)實現(xiàn)關(guān)鍵突破。全縣建成標(biāo)準(zhǔn)化菌種生產(chǎn)廠8家，年產(chǎn)黑木耳、香菇各類菌種共計5000萬袋，其中天麻“兩菌”的“機械化拌料—智能化裝瓶—自動滅菌—流水線接種”工廠化工藝成熟推廣，顯著提升了產(chǎn)能與品質(zhì)。加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)等深度合作，建立產(chǎn)學(xué)研基地和工作站；陜西金西生物科技有限公司擁有7項相關(guān)專利，其耐高溫香菇“金西一號”、金耳液體菌種及袋料栽培技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。同時開發(fā)出凍干香菇、即食醬料等高附加值產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

品牌打造拓展產(chǎn)業(yè)價值。該縣大力實施品牌戰(zhàn)略，成功培育“春森”“姚氏”“億科”等全國知名品牌。其天麻“兩菌”獲評中國菌物學(xué)會“推薦產(chǎn)品”；“春森菌種”“金西牌赤松茸”“金西牌有機香菇”斬獲楊凌農(nóng)高會“后稷獎”；“西鄉(xiāng)金耳”“西鄉(xiāng)大球蓋菇”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。全縣天麻“兩菌”年產(chǎn)萌發(fā)菌1000多萬袋、蜜環(huán)菌2000多萬瓶，母種、原種供應(yīng)全國2000余家菌種廠，市場占有率超30％，覆蓋鄂、皖、滇等10余省220余縣，并遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，成為極具行業(yè)影響力的特色優(yōu)勢品牌。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共享發(fā)展紅利。推行“企業(yè)集中制袋、農(nóng)戶分散種植、合作社專業(yè)營銷”模式，有效破解小農(nóng)戶對接大市場的難題。研發(fā)中心及龍頭企業(yè)為農(nóng)戶提供從菌種、制袋到種植的全流程技術(shù)服務(wù)，“黨組織＋村集體＋公司＋農(nóng)戶”等聯(lián)結(jié)機制持續(xù)優(yōu)化，穩(wěn)固了利益共享格局。農(nóng)戶可選擇自主種植、入園務(wù)工、供應(yīng)櫟樹葉原料等多種方式靈活參與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，“企業(yè)回購＋合作社營銷”機制有力保障了產(chǎn)品銷路穩(wěn)定。產(chǎn)業(yè)累計帶動6245戶、2．3萬人就業(yè)增收，年人均增收8750元。

從分散種植到集群成鏈、從初加工到精深加工與品牌塑造的跨越式發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)為西鄉(xiāng)縣農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興注入了內(nèi)生動力，“小菌種”已成為撬動縣域經(jīng)濟、助力共同富裕的有力支點。目前，全縣共有相關(guān)企業(yè)150余家，其中省級龍頭企業(yè)3家，從業(yè)人員超5000人，種植面積達(dá)1．2萬畝，年產(chǎn)干品1．2萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超6億元。