南鄭大鯢產業向多元化深加工拓展

近年來，南鄭區立足資源稟賦，以大鯢產業為核心，通過政府引導、科技賦能、鏈條延伸，積極探索“延一接二連三”的產業融合發展新路徑，為區域經濟高質量發展注入新動能。

作為漢中大鯢核心產區，南鄭區積極推動資源優勢向產業優勢轉化，先后獲列為國家級漁業綠色循環發展試點、國家級水產健康養殖和生態養殖示范區。區委、區政府成立大鯢產業高質量發展工作小組，制定《大鯢生態養殖規范標準》，持續優化產業布局，推廣“工廠化＋農戶庭院”特色養殖模式。目前，全區擁有大鯢養殖企業110家，年產量超3200噸，總產值達3億元以上。

在延伸產業鏈方面，該區圍繞源頭養殖、中端制造、末端零售三大環節，積極探索大鯢產業鏈“延一接二連三”新路徑，已建成57座標準化養殖場、19處繁育基地，聯動20余家新型經營主體，帶動30個脫貧村增收致富。陜西漢鯢科創生物有限公司引進并突破了大鯢小分子肽提取等核心技術，已取得“大鯢油緩釋滴丸”等2項發明專利，成功打造“漢鯢”“鯢生元”等品牌系列產品，使大鯢產品附加值提升5倍以上。據悉，該項目總投資1．08億元，建設年產30噸大鯢肽粉生產線4條，并布局大鯢油、蛋白飲料、凝膠糖果等多條生產線，預計年產值可達2億元，帶動全區大鯢等水產品加工轉化率提升至40％左右。隨著這些精深加工生產線的落地，該區大鯢產業觸角延伸至保健用品、美妝護膚、研學旅游等領域，推動“一條魚”游向更廣闊的市場。