略陽構建全鏈條食品安全治理體系

“十四五”以來，略陽縣堅決貫徹“四個最嚴”要求，織密責任網絡，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深化專項整治，構建“從農田到餐桌”的全鏈條食品安全治理體系，全力筑牢食品安全防線。

在食品安全“兩個責任”包保督導方面，該縣優(yōu)化“三張清單加一項承諾書”制度，依托新版屬地責任平臺，實現全縣2157家在產在營獲證食品生產經營主體包保督導全覆蓋，重點高風險主體隨機抽查及問題整改率均達100％。針對企業(yè)主體責任落實，推動建立《食品安全風險管控清單》，配備食品安全總監(jiān)的55家企業(yè)及全縣中小學、幼兒園食堂全部完成內部知情人舉報系統注冊，通過專題培訓、監(jiān)督抽考等方式，倒逼責任到位，切實將“日管控、周排查、月調度”機制落實落細。

在源頭治理環(huán)節(jié)，多部門協同作戰(zhàn)，市生態(tài)環(huán)境局略陽分局建成2座重金屬水質自動監(jiān)測站，重金屬水質達標率100％。縣農業(yè)農村局針對“三棵菜、一只雞、兩條魚”等重點源頭，實施“一品一策”監(jiān)管，全年抽檢農產品1647批次，合格率達99．94％，發(fā)放承諾達標合格證7．3萬余枚（二維碼粘貼式達5．1萬枚），追溯覆蓋率超70％。縣公安局“昆侖2025”、縣市場監(jiān)管局“鐵拳”等專項行動形成有效震懾。檢察機關“食藥安全益路行”公益訴訟監(jiān)督筑牢司法防線。

圍繞校園食品安全整治重點，全面推行“十統一六到位”管理模式，實現69所學校（幼兒園）食堂自營率、食品安全總監(jiān)配備率、“互聯網＋明廚亮灶”AI監(jiān)控覆蓋率三個100％，通過校長陪餐、大宗食材統一采購配送、家長膳食監(jiān)督委員會參與等機制，構建起全方位校園食安防護網。農村假冒偽劣食品、網絡直播帶貨等新業(yè)態(tài)領域專項整治，累計檢查食品生產經營主體2189家次，檢驗檢測食品1555批次，查辦違法案件59件，罰沒款4萬余元，有效凈化了市場環(huán)境。

建成獸藥殘留快速檢測實驗室提升檢測能力，完成“瘦肉精”檢測370頭份、獸藥殘留檢測342批次，合格率100％。深入推進“互聯網AI＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，152戶網絡送餐單位全覆蓋接入監(jiān)管平臺，實現后廚加工全過程公開可視，讓消費者“吃得更明白、更放心”。

以市食品安全宣傳周主場活動啟動儀式為契機，開展“你點我檢”“六進”宣傳等活動45場次，惠及群眾2．5萬余人次。微信公眾號發(fā)布科普信息60條，閱讀量超1．5萬次。暢通投訴舉報渠道，受理群眾訴求77起，挽回經濟損失3．7萬余元。