一技成品牌 一業興萬家

“有了這個名號，顧客更信任我的手藝，老板也愿意開更高的工資。”3月10日中午12點，在城固縣植圓面皮加盟店里，“漢中面皮師”張霞正在蒸制面皮。作為勞務品牌的受益者，她如今的月收入穩定在4000元以上。

一碗面皮，承載地域記憶；一門技藝，托起萬家幸福。在漢中，勤勞能干的“留壩民宿管家”成為優質民宿服務的代表；“漢中藤編師”帶著古老的非遺技藝走向了國際，讓東方美學與共富智慧浸潤世界……這些帶著鮮明地域標識的勞動者，正是漢中“漢味”勞務品牌的鮮活代言人。

近年來，我市把打造勞務品牌作為促進高質量充分就業的重要抓手，截至2025年底，全市已培育6大類21個勞務品牌，帶動50．8萬勞動力就業，創造了392．5億元經濟效益。這不僅是一串亮眼的數字，更是漢中從零散務工向品牌就業跨越的堅實足跡。透過這扇窗，我們清晰地看到，一方水土如何將資源轉化為優勢，讓勞務品牌成為區域發展的“經濟名片”，書寫出高質量發展的漢中答卷。

拓展就業空間

漢中面皮師：傳承老手藝端穩鐵飯碗

晨曦漫過秦巴山巒，漢江兩岸的煙火市集里，一碗潑辣鮮香的漢中面皮，總能喚醒食客們的味蕾。漢中素有“西北小江南”之稱，溫潤氣候孕育出優質稻米，也滋養出傳承千年的漢中面皮。2011年，這項技藝入選陜西省非物質文化遺產名錄，成為刻在漢中人骨子里的文化符號。如今，全市面皮經營店3105家，從業人員1．5萬人，全產業鏈年銷售額突破62億元，小小一碗面皮，早已長成富民大產業。

產業快速壯大的同時，人才與技藝的瓶頸也隨之顯現。漢臺區面皮店主李娟常年為招工發愁：“一年四季都缺人，技術過硬的蒸面皮師傅太難找。新手做出來的面皮要么發黏、要么過硬，口感不穩定，留不住老顧客。”漢中面皮協會會長鄭植元也深有感觸，不少人懷揣創業夢想開面皮店，卻因沒掌握標準化核心技藝，遲遲邁不過技能關，大多半途而廢。

這道橫在從業者面前的“技能坎”，也是當地農村勞動力就業增收的現實困境。“以前外出打工全靠親戚介紹，工作不穩定，只能‘賣力氣’，生病請假就沒收入，一直想有門能安身立命的手藝。”漢中面皮師張霞的話，道出了許多勞動者的心聲。

如何讓群眾從“靠體力”謀生轉向“靠技能”增收？漢中立足特色產業，把“漢中面皮師”打造成響當當的勞務品牌，用一塊“金字招牌”，讓千年老手藝成為群眾的“鐵飯碗”。

技能培訓是破題關鍵。城固縣人社部門聚焦從業者需求，把培訓班辦到群眾家門口，在17個鎮（街道）分批開展技能培訓。從選米、泡米、兌漿到蒸制、調味，經驗豐富的老師傅手把手教學、面對面點評；食品安全、品牌文化、經營推廣、創業政策等課程同步跟進，讓學員既懂手藝、又懂經營。截至目前，已累計開展培訓6期，覆蓋2000余人。

“漢中面皮師”鄭植元對學員進行現場教學。  

系統培訓與規范培育，讓“漢中面皮師”的含金量持續提升。2025年9月，“漢中面皮師”代表陜西亮相全國職業技能大賽；2025年底，成功獲評省級勞務品牌，從地方特色手藝，升級為全省認可的就業名片。

“免費學手藝、考技能證，以前‘賣力氣’心里沒底，現在‘靠技術’走到哪都有活干。”參加培訓后，張霞的手藝越來越精，收入穩步提升。

勞務品牌賦能，更帶動全產業鏈提質升級。漢中依托植圓食品等龍頭企業，整合3100余家面皮店鋪，推動產業向標準化、連鎖化、規模化轉型。日產10萬袋的全自動生產線建成投用，在穩定口感的同時提升產能，企業年產值突破4000萬元，讓街頭小吃走向全國市場。

一碗面皮，承載千年技藝；一個品牌，點亮增收之路。“我們將持續加大品牌培育力度，積極搭建勞務品牌對外展示交流平臺、加快推進技能鑒定中心建設，著力提升從業者技能水平，讓‘漢中面皮師’走出陜西、享譽全國，以小產業撬動大就業，走出一條品牌化引領、市場化運作、規模化發展的勞務品牌新路，讓群眾的增收之路越走越寬廣。”城固縣就業創業服務中心副主任王棟磊表示。

提升品牌水平

漢中藤編師：巧手制藤編拓寬增收路

龍崗大橋畔，藤編朱鹮振翅欲飛；民樂園門口，藤編駿馬昂首迎春。今年春節期間，南鄭區巧用國家級非物質文化遺產漢中藤編，精心打造駿馬、朱鹮、漢調桄桄臉譜等系列主題裝置，將千年傳統技藝與新春喜慶氛圍深度融合，吸引眾多市民游客駐足觀賞、拍照打卡。這一抹亮眼的非遺年味背后，不僅是傳統文化的鮮活綻放，更訴說著南鄭區以藤為橋、深耕勞務品牌建設，讓老手藝變身增收利器的生動實踐。

漢中藤編歷史悠久，憑借精巧工藝、實用美觀的特質代代相傳，2021年成功入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。歷經歲月沉淀與創新發展，這項手藝早已突破傳統日用范疇，成為南鄭區一張兼具文化底蘊與經濟價值的特色名片，也為當地勞務品牌建設奠定了堅實根基。

走進位于黃官鎮的陜西良順匠心實業有限公司生產車間內，只見根根藤條在工人指間靈活穿梭、交錯盤繞，逐漸成形為雅致的藤椅、精巧的收納籃、簡約的茶幾擺件……每一件成品都散發著質樸的韻味與現代的審美。

“我是第一批拿到手工藤編技能鑒定證書的藤編師。自從有了這個證書，農閑時我就來廠里編藤編，像手上這套沙發，兩三天就能完成，一件能掙300多元。”黃官鎮龍池村村民高會女語氣中滿是自豪。今年，藤椅、藤扇等訂單源源不斷，產品一直供不應求，這門老手藝讓她家的日子越過越紅火。

“漢中藤編師”高會女在編制沙發。 

 “作為‘漢中藤編師’勞務品牌的引領單位，我們這兩年著力構建人才梯隊，創新‘高職院校＋傳承人＋基地＋企業＋農戶’五級培訓模式，重點培育有文化內涵，懂技藝又善經營的復合型人才。”公司總經理唐芳介紹，過去藤編師隊伍年齡普遍偏大，自勞務品牌建設推進以來，通過多層次技能培訓體系，越來越多年輕人加入其中，促使產品更具創新性與工藝性，附加值顯著提升，帶動群眾增收的路子也越走越寬。

產業興則就業旺，品牌強則增收穩。隨著漢中藤編區域公用品牌發布、“漢中藤編非遺工坊助力鄉村振興”項目被納入聯合國教科文組織亞太地區非物質文化遺產國際培訓中心案例庫、非遺工坊案例入選聯合國教科文組織培訓項目、《漢中藤編保護發展條例》正式實施等一系列舉措落地，這項古老技藝在保護與創新中日益煥發出現代光彩，真正實現了從“指尖技藝”到“指尖經濟”的轉化。

“目前全區已發展藤編企業及合作社13家、家庭工坊47家，帶動就業超過5300人。‘居家工坊’‘院壩經濟’等靈活模式，讓留守老人、鄉村婦女等群體足不出村、家門口就能穩就業，年均增收超萬元。”南鄭區就業創業服務中心主任張婧表示，當地還專門成立培訓學校、建立大師工作室，每年幫助400名匠人提升技藝。如今，漢中藤編產品暢銷歐美，年產值1．43億元，線上銷售超60％。她表示，今年將繼續加大扶持力度，打造非遺文旅綜合體，推動“漢中藤編師”品牌走向更廣闊的國際市場。

搶抓發展機遇

留壩民宿管家：溫情優服務激活鄉村動能

驚蟄已過，秦嶺深處的留壩縣被一層新綠輕輕包裹，春風裹挾著花香，漫過山間的一家家民宿。管家們忙碌的身影穿梭其間，為即將到來的旺季做準備。

溪谷九渡民宿的管家楊德芳，正蹲在庭院里清理雜草、移栽花木，“今年想多添幾種植物，讓院子一年四季都充滿綠意。”2022年，在外奔波許久的她選擇返鄉，恰好遇上縣人社局開辦民宿管家技能培訓班，正愁沒方向的她，毫不猶豫報了名。也正是在培訓班上，她憑著踏實認真的態度，被民宿老板一眼看中，順利簽下了工作協議，從此在家門口就了業。

留壩溪谷九渡民宿管家楊德芳在整理客房。

 “以前總有人說，民宿管家不就是個服務員嗎？可我打心底覺得，這是一份有溫度、有含金量的新職業。”楊德芳在工作中慢慢摸索、不斷學習，還多次站上省市民宿管家技能大賽的舞臺，最終斬獲“金牌民宿管家”的稱號。如今，她的工資從最初3000元漲到了6000元，日子越過越有奔頭。

在留壩，像楊德芳這樣的管家還有很多，不少人更是從“打工者”變成了“創業者”，松間民宿的老板侯靜，就是其中最鮮活的例子。有著鄉村旅游合作社、鄉村大食堂運營經驗的她，心里一直藏著一個鄉村創業夢。2022年，她拿出多年積蓄，利用老家的宅基地，親手打造了松間民宿。

為了讓民宿能給游客帶來更具本土特色的體驗，侯靜在開業前，特意報名參加了留壩民宿管家技能培訓班。“老師教我們用秦嶺的本土材料做手工藝品，既能讓客人們了解秦嶺風物，又能豐富他們的住宿體驗，一舉兩得。”如今，民宿二樓平臺上，擺滿了她親手制作的松果手作，手工體驗課程也已成為民宿的招牌。侯靜表示，民宿管家技能培訓，不僅讓她掌握了經營民宿的核心技能，更讓她找到了創業的底氣與方向。如今她的民宿經營得有聲有色，既實現了自己的創業夢，也為周邊村民提供了就業崗位。

一個個鮮活的身影，串聯起留壩民宿產業蓬勃發展的圖景。近年來，留壩依托秦嶺得天獨厚的生態資源，將民宿產業打造成全域旅游“金名片”，走出了一條以特色產業帶動群眾綠色就業、居家增收的路子。產業的快速升溫，也讓民宿管家愈發緊俏，出現了供不應求的局面。

“通過培訓，我們要讓留壩的民宿管家，區別于傳統住宿行業服務人員，讓他們既是收拾房間、烹飪美食的服務者，也是為游客規劃行程、講解風土人情的顧問，更是傳播鄉村文化的使者，用真誠專業的定制化服務擦亮‘留壩民宿’的金字招牌。”留壩縣就業創業服務中心主任壽恩杰說。未來，留壩縣將繼續深耕“留壩民宿管家”這一省級勞務品牌，以技能培訓、業態融合、數字賦能為抓手，不斷規范服務標準、提升管家技能，讓更多優秀的民宿管家實現職業化成長，讓民宿產業成為帶動群眾就業增收、推動鄉村全面振興的強勁力量。

如今，每一個勞務品牌都是一張閃亮的就業名片，是贏得市場的一塊金字招牌，像一條條溫暖的紐帶，串聯起鄉村與遠方，也讓越來越多的勞動者實現人生理想。

據了解，2026年，全市勞務品牌建設將繼續緊扣專業化、標準化、產業化發展方向，集聚資金、技術、人才等核心要素，堅定不移走好“技能化開發、規模化輸出、品牌化推廣、產業化發展”道路。還將主動加強宣傳推介、拓展合作渠道、做強品牌IP，持續擴大影響力，真正實現亮品牌、帶就業、強經濟、富百姓。