我市創新推出視頻版《餐飲行業開辦指導書》
“實景化解讀+沉浸式體驗”讓政策“活起來”、創業“易起來”
“以前翻閱餐飲開辦的法規政策，滿篇專業術語和條文表格，想找到需要的信息得費一番工夫。現在跟著視頻學，從選址要求到設備配置標準，每個環節都直觀清晰，開店籌備心里有底了！”近日，餐飲創業者王女士在體驗市行政審批服務局創新推出的視頻版《餐飲行業開辦指導書》后，由衷地為這項實用又貼心的政務服務豎起大拇指。
餐飲店開辦涉及市場監管、消防等多個部門，法規標準分散在多部法律、標準里，對缺乏經驗的創業者而言，短時間想“消化”屬實有難度。
此前，市行政審批服務局曾推出圖文版《行業開辦指導書》，受到創業者廣泛好評。在此基礎上，該局再度創新，聚焦群眾與企業多元需求，于近日推出“實景化解讀+沉浸式體驗”的視頻版《餐飲行業開辦指導書》，打破了傳統政策解讀的抽象壁壘，讓餐飲開辦政策從“紙上”生動走到了“屏上”。
“相較于圖文版的靜態圖示，視頻版指導書以真實餐飲經營場景為核心載體，實現了講解內容與實景畫面的精準同頻。”該局相關負責人介紹，例如，在選址規范環節，鏡頭直接展示操作間與污染源之間的安全距離標識，用直觀畫面替代抽象文字描述。分類清洗池規格、消毒設備操作界面、涼菜專間布局標準等設施設備要求，也通過特寫鏡頭清晰呈現，讓創業者一目了然，有效避免了純文字理解可能出現的偏差。
視頻版指導書還充分發揮動態演示優勢，將合規要求具體化、步驟化。從員工健康證查驗、食材采購索證索票，到“陜冷鏈”系統登記操作，均由工作人員現場演示、逐步拆解。燃氣使用安全注意事項、餐具“一刮二洗三沖四消五保潔”標準流程等內容，采用“動作示范+細節特寫+字幕提示”相結合的方式立體呈現，大幅降低了因理解偏差導致的整改成本。
值得一提的是，視頻版指導書還打破傳統政策解讀的單向信息傳遞模式，采用“問答互動+重點強調”的講解邏輯，針對漢中本地餐飲開辦的核心要求，如油煙凈化設備的安裝標準、排污許可的辦理流程等常見問題進行重點解答，幫助創業者提前規避誤區。這種更接地氣的形式，讓政策解讀既有專業深度，又有服務溫度，真正實現了“政策送到家、服務暖到心”。
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